Biedermannhof tipi di vino

L’intero vitigno si trova a ridosso del maso, su un pendio esposto a sudest, ad un’altitudine di ca. 350 m.s.l.. A seguito di depositi sedimentari formatisi durante l’era glaciale, si sono originate delle morene, tipiche nelle valli di montagna. Su una di queste si trovano anche le nostre viti. E proprio questo tipo di terreno rappresenta la nostra fortuna. Attraverso una lavorazione biologica del vitigno, facciamo in modo che l’equilibrio ecologico della vite venga incrementato in modo naturale. La semina di piante erbacee tra i filari delle viti regola l’approvvigionamento di aria ed acqua nel terreno, incrementa la formazione di humus, protegge dall’erosione e favorisce un habitat ideale per insetti buoni.
E’ soprattutto grazie alla composizione del terreno che dalle nostre viti riusciamo a produrre vini bianchi con sentori fruttati/minerali e vini rossi corposi.

Lebenbergstr. / Monte Leone 1
I-39010 Tscherms / Cermes (BZ)
Tel. +39 339 4816139
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